Por:
Alejandra López G.
La obesidad es el principal problema de epidemiología y
salud pública con el que batalla México
rebasando al cáncer
México
tomó la estafeta para colocarse como el país número uno en obesidad infantil y
adulta. Mercedes Carrasco, Licenciada en Nutrición por la Universidad Anáhuac,
nos habló en Cultura y Punto acerca de este grave problema.
Mercedes
trabaja actualmente en el Hospital Regional Adolfo López Mateos, principalmente
con personas con problemas de diabetes e hipertensión causados por la obesidad.
Comentó
que esta enfermedad, es el principal problema de epidemiología y salud
pública con el que batalla México
rebasando al cáncer, incluso la obesidad es un importante factor que conlleva a
esta enfermedad.
La
nutrióloga aseguraóque la obesidad puede originarse desde el inicio de la vida
de un niño. La lactancia es una etapa muy importante para el ser humano. La
leche materna contiene los nutrientes, grasas y proteínas necesarias para un
sano desarrollo. La obesidad desde la lactancia, es provocada por las fórmulas
que ingieren los niños, ya que contienen un alto concentrado de grasas y
proteínas innecesarias para el bebé.
Según
la Licenciada en Nutrición, la obesidad muchas veces es un tipo de
desnutrición. Las personas con este problema, tienen una mínima de masa
muscular, la cual es un órgano insulino-
dependiente que permite el desarrollo
adecuado del metabolismo y controla las hormonas. Como consecuencia, se
desarrollan los problemas cardiovasculares, hipertensión, síndrome metabólico,
diabetes, entre otros.
La
obesidad es un problema principalmente psicológico, muchas veces influenciado
por los padres de familia en el caso de los niños. La mayoría de las personas
que cuentan con esta enfermedad, muchas veces tratan de llenar sus vacíos
internos con la comida, lo que provoca una baja de autoestima y se vuelve un
ciclo.
Afirmó,
que un paciente obeso, consume entre
tres y cuatro litros de Coca Cola al día. Un litro de este refresco contiene
entre doce y trece cucharadas de azúcar, lo que equivale a cuarenta y dos
cucharadas de azúcar al día, únicamente en el consumo del refresco.
Para
evitar el problema de obesidad, Mercedes opinó que aunque el gobierno ya está
tomando cartas en el asunto, en cuanto a los impuestos de los refrescos, la
prohibición de la comida chatarra y el fomento de la actividad física en las
escuelas, el problema esta en la cultura del mexicano. “Desde que el niño deja
de tomar leche, lo primero que debe consumir son verduras, antes que fruta o
cualquier otro alimento. Para que un platillo se aceptado, debe de ser probado
de siete a catorce veces.”
Carrasco,
comentó acerca de un experimento en Inglaterra, donde a los niños se les
premiaba con verduras sin haber probado los dulces. Al ver la reacción sorpresa
de la madre, los niños aceptaban los vegetales y los veían como algo bueno. Más
adelante probaron los dulces, pero no se les quitó el gusto por las verduras.
Los
niños que son atendidos por Mercedes, comen principalmente por aburrición o
ansiedad. Además de pasar más de diez horas frente al televisor o la
computadora, no saben andar en bicicleta ni salen a jugar a la calle por miedo
a la inseguridad.
La
obesidad es un problema que está afectando la salud de un gran porcentaje de
mexicanos. Se debe fomentar principalmente a los padres de familia a llevar una
buena alimentación y actividad física. El gobierno debe de comprometerse con un
proyecto de cambio para frenar estas cifras, no solo con una firma sino con
hechos reales. Ya no es solamente un problema estético, es un grave problema de
salud, que cada vez está llegando más lejos, afectando a niños y adultos. El
cambio no se logrará rápidamente, se necesita de un trabajo conjunto de
autoridades y ciudadanos para poder descender del honroso cuadro de honor, en
el cual únicamente estamos cuando se trata de cifras negativas.
